為服務品質及安全，目前食材的相關認證已由採購部門確認完成，所有食材品項有符合四章一Q認證者，將優先採購選用。經農委會、教育部及衛生福利部跨部會協商，規定業者在校園午餐食材採用4章一Q認證食材 : 有機（含有機轉型期）、產銷履歷、及吉園圃4種標章產品，再加上農產追溯條碼農產品。